Boi gordo: pouca oferta e pressão de alta em todo o país

O mercado do boi gordo iniciou a semana com pressão de alta e poucas negociações.

Com a oferta restrita de animais e a consequente dificuldade na aquisição de grandes lotes, alguns frigoríficos iniciaram a segunda-feira (27/10) ofertando valores maiores pela arroba.

Parte das indústrias ainda aguarda melhor posicionamento do mercado para entrar nas compras.

Em São Paulo a referência subiu para R$136,00/@, à vista.

As escalas no estado oscilam ao redor de quatro dias e vêm acompanhadas de falhas. As programações mais longas são dos frigoríficos que trabalham com bois a termo e parcerias.

O cenário é de pouca oferta e preços em alta em todo o país, o que levou à valorização na referência em catorze praças.

O preço da carne com osso segue estável em R$8,02/kg. A expectativa em curto prazo é de que os estoques baixos continuem sustentando os atuais patamares.

Veja as cotações do boi gordo no link https://www.scotconsultoria.com.br/cotacoes/boi-gordo/ .