Demanda mundial por proteína aumentará 20,4% até 2020

Confinamento | 29 de agosto de 2012

A demanda mundial por proteína animal aumentará 20,4% nos próximos anos, passando de atuais 280 milhões de toneladas para 337 milhões de toneladas em 2020. A carne de aves será responsável pelo maior crescimento, com avanço de cerca de 40%, por ser o segmento mais competitivo em termos de preços. Os dados são das consultorias Agroconsult e Bigma, apresentados nesta quarta, dia 29, pela Equipe 2 do Rally da Pecuária 2012.

No Brasil, o consumo crescerá das atuais 26 milhões para 33 milhões de toneladas no mesmo período. Diferentemente do mundo, será a carne bovina que puxará esse crescimento no país, com avanço de 40%, passando de 9,33 milhões de toneladas para 13,08 milhões de toneladas.

“Para atender à demanda, principalmente impulsionada pelos países emergentes e pelo aumento da urbanização, vamos ter de aumentar o abate dos atuais 39,64 milhões de cabeças ao ano para 53,63 milhões de cabeças em 2022”, disse o diretor da Bigma Consultoria, Maurício Palma Nogueira. Entretanto, os pecuaristas brasileiros terão de superar as pressões por terra – competição de área com a agricultura – e também as econômicas.

“O ritmo de produtividade precisa aumentar para o país produzir mais em pouco espaço. Para a produção se tornar mais eficiente é fundamental o uso de tecnologias e melhores práticas em manejo de gado e recuperação de pastagem”, ressaltou Nogueira.

A média atual nacional de produtividade está em 3,64 arrobas por hectare ao ano e em 2022 deve alcançar 5,36 arrobas por hectare ao ano. Nos três dias, desde o último domingo, em que a Equipe 2 do Rally da Pecuária percorreu os municípios e estabelecimentos do Pará, observou-se uma preocupação dos pecuaristas com o melhor manejo das pastagens.

“Mas ainda são poucos que trabalham nisso. No geral, o pessoal é meio leigo nesse assunto por aqui”, disse o pecuarista Marco Antonio Rezende Marques, da Fazenda Nascente do Rio Pardo, de São Félix do Xingu, que faz a cria de animais.

Marques já realiza algumas ações em manejo de pastagens, preocupação herdada dos 10 anos em que foi agricultor no sul de Goiás. O Rally da Pecuária, organizado pelas consultorias Bigma e Agroconsult, passará por nove Estados brasileiros, percorrendo cerca de 40 mil quilômetros, onde estão concentrados 75% do rebanho e 85% da produção de carne bovina do País. Nessa edição, serão realizados também encontros com produtores, além dos eventos já programados. Até a terça, sexto dia do Rally, já haviam sido percorridos cerca de 10 mil quilômetros.

 

Fonte: Agência Estado

Revisada por Ass. Imprensa Real H